Chonburi : The Tomato Sriracha
อดีตอาร์ไดเรคเตอร์เล่าให้ฟังถึงแนวคิด/ที่มาของร้านๆนี้
เมื่อถึงวันหนึ่งที่เบื่อต้องวิ่ง อยากกลับบ้านมาทำงานที่หาความสุขจากมันได้ดีกว่า
กว่าสองปีบนพื้นที่เล็กๆหลังบ้านพักท่านนายอำเภอศรีราชา ค่อยๆทำมันทีละเล็กทีละน้อย แม้อิฐแต่ละก้อนก็เรียงเองกับมือ
ถ้าคุณเข้ามาจะเห็นต้นไม้ใหญ่อยู่ 3 ต้น เป็นไม้หลักของร้านนี้ รู้มั้ย เขาอายุกว่าร้อยปีแล้วนะ.. ที่นี่ออกแบบตามสิ่งที่มีมาก่อน ไม่ไปรบกวน ไม่ตัด มีแต่จะปลูกเพิ่ม เพื่อเวลาส่งต่อไปรุ่นหลัง ลูกหลานจะได้รู้ว่า ต้นไหน มาจากยุคของใคร
ไฟฟ้า/ไฟส่องสว่าง ก็ผ่านการคำนวณมาอย่างดี ใช้ให้น้อยที่สุด โลกจะได้ไม่โดนทำร้ายมากนัก
จากความสุขของตัวเองที่ได้ทำ ตอนนี้พร้อมส่งต่อให้คนที่จะมาเยือนแล้ว
ถามว่าทำไมต้อง Tomato (พี่แกบอกจะเรียกมะเขือก็ไม่ว่านะ ก็แล้วแต่)
คือมะเขือเทศมันครบ สารพัดประโยชน์ เครื่องดื่มก็ได้ อาหารก็ได้
และยังมีประโยชน์ทางอ้อมอีกเยอะ อยากให้ลองมาคุยกับพี่เขาเองครับ
พี่เขาใจดี เรียกหาได้ ไม่น่าจะกัดนะ...
อ้อ ที่เราชอบร้านนี้ที่สุดก็ตรงที่ เอาของง่ายๆไม่มีราคามาทำ แต่ออกมาสวย ดูมีค่า
ลองไปสักครั้งสิ
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น